Volumen disponible 75 cl.
Graduación 15% vol. alcohol
Color caoba con ribetes ambarinos, limpio y brillante. En El Palique de Jerez encontramos vinos Olorosos de 15 años y aromas a frutos secos, madera, tostados… El azúcar viene de la mano de un Pedro Ximénez de 5 años, donde encontramos aromas a pasas, ciruela pasa, toffee…
Incienso, cáscara de naranja y azahar, clavo picante, canela, y la frescura de los aromas de los botánicos: ajenjo, díctamo cretáceo, angélica… y, por supuesto, los vinos viejos.
Estructura, longevidad y amargura-elegancia en el paladar. Elegante, dulzor moderado. Se aprecia el volumen glicérico y untuoso de los vinos fortificados.
